El Lomo Ibérico es pura nobleza. La parte más magra del cerdo ibérico, con su grasa infiltrada por las bellotas. Cada loncha es un sabor delicado pero intenso, con pimentón y curación lenta. Se deshace en la boca, dejando un gusto limpio. Una delicia sutil.
El Lomo Ibérico es la elegancia de la carne. Imagina la parte más noble del cerdo ibérico, esa pieza alargada y magra. No lleva grasa añadida; su secreto reside en la que se infiltra de forma natural gracias a la vida en la dehesa y la dieta de bellotas. Es suave, pero con carácter. Cada loncha fina es un bocado de sabor concentrado, con ese toque dulce y ahumado del pimentón y la curación lenta. Se deshace en la boca, dejando un rastro limpio y profundo. Es la sencillez convertida en exquisitez, un tesoro discreto pero inolvidable.
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