La Presa Ibérica es un corte excepcional del cerdo ibérico, cerca del cuello. Su marmoleo es espectacular, con grasa infiltrada gracias a la dieta de bellotas. Es increíblemente tierna, jugosa e intensamente sabrosa. Ideal para la plancha o brasa, donde su sabor se realza. Un bocado gourmet.
La Presa Ibérica es un secreto bien guardado de la carne de cerdo. Es una joya muscular ubicada cerca del cuello del cerdo ibérico, un corte que no tiene rival en ternura y marmoleo. Gracias a la dieta de bellotas y el ejercicio en la dehesa, la grasa se infiltra de una manera espectacular, creando vetas que se deshacen al cocinar. Es intensamente sabrosa, con un toque dulce y una jugosidad que sorprende. Perfecta para la plancha o la brasa, donde su sabor se potencia y su textura se vuelve irresistible. Un bocado gourmet, una experiencia inolvidable.
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