140,00 € – 156,00 €
Der hochwertige Käse ist durch die geschützte Ursprungsbezeichnung Los Pedroches geschützt und stammt von reinrassigen iberischen Schweinen aus Freilandhaltung, die mit Eicheln gefüttert werden.
Seine langsame, natürliche Reifung von über 24 Monaten verleiht ihm einen komplexen Geschmack und eine einzigartige Textur.
Weitere Informationen
Der 100 % iberische Vorderschinken aus Eichelmast – Hidalgo de Los Pedroches – ist ein Produkt höchster Qualität. Er wird in unseren Naturkellern im Herzen von Los Pedroches, Córdoba, hergestellt. Dort reift er langsam, oft über 24 Monate, bis er seine optimale Reife erreicht.
Unsere Vorderschinken entsprechen den iberischen Qualitätsstandards und tragen die Herkunftsbezeichnung Los Pedroches. Dies garantiert ihre Authentizität und höchste Qualität, da diese Region für ihre iberischen Produkte bekannt ist.
Der 100 % iberische Vorderschinken aus Eichelmast – Hidalgo de Los Pedroches – stammt von reinrassigen iberischen Schweinen. Diese Tiere werden in Freilandhaltung auf den Dehesas gehalten und während der Montanera (Bergsaison) auf natürlichen Weiden und vor allem mit reichlich Eicheln gefüttert. Diese Ernährung ist entscheidend für den endgültigen Geschmack und die Qualität der Vorderschinken.
Dank der langsamen, natürlichen Reifung entwickelt die Vorderschinken ein komplexes Aroma und eine einzigartige Textur. Ein wahres kulinarisches Juwel mit intensivem und köstlichem Geschmack.
Das Ergebnis ist ein iberischer Schinken aus 100 % Eichelmast mit intensivem und köstlichem Geschmack und einer ausgewogenen Kombination aus süßen und herzhaften Noten. Ein wahres kulinarisches Juwel.
| Teil | Schulter |
|---|---|
| Gewicht | 4,5 – 5,0 Kg, 5,0 – 5,5 Kg |
| Format | Ganzes Stück |
| DO Jamón Ibérico | Los Pedroches |
ALZAYT EXPORT SL
info@jamonibericodebellota.com
C/ Eduardo Bosca 19, 2-5
46023 Valencia
