18,07 € – 465,00 €
Jeder 100 % iberische Schinken aus Eichelmast wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt und hat ein unverwechselbares Aroma. Die 100 % iberischen Schweine werden in Freilandhaltung gehalten und mit natürlichen Ressourcen gefüttert.
Superior Taste Award mit 3 Sternen.
Weitere Informationen
Der Era Alta 100 % iberische Eichelschinken, Herkunftsbezeichnung Los Pedroches, wurde mit 3 Sternen des Superior Taste Award, der höchsten Auszeichnung, ausgezeichnet. Diese Anerkennung unterstreicht unser Engagement für unvergleichlichen Geschmack.
Era Alta ist ein exklusives Produkt der spanischen Gastronomie aus Los Pedroches, Córdoba, einer Region, die für ihren iberischen Schinken aus Eichelmast bekannt ist. Die Herkunftsbezeichnung Los Pedroches garantiert Qualität und Authentizität.
Unsere Schinken stammen von rein iberischen Schweinen aus Freilandhaltung auf spanischen Weiden. Während der Montanera-Zeit ernähren sie sich von natürlichen Weiden und vor allem von Eicheln, die ihren Geschmack und ihre Qualität bestimmen.
Der Schinken wird 24 bis 36 Monate oder länger langsam in Naturkellern gereift, wodurch er einen komplexen Geschmack und eine einzigartige Textur entwickelt. Das Ergebnis ist ein Schinken mit intensivem Geschmack, ausgewogenen süßen und herzhaften Noten und einem tiefen Aroma.
Ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis garantiert die D.O. Los Pedroches.
| Teil | Schinken |
|---|---|
| Gewicht | 0,1 Kg (100 Gramm), 7,5 – 8,0 Kg, 8,0 – 8,5 Kg, 8,5 – 9,0 Kg |
| Format | Ganzes Stück, In Scheiben geschnitten |
| DO Jamón Ibérico | Los Pedroches |
ALZAYT EXPORT SL
info@jamonibericodebellota.com
C/ Eduardo Bosca 19, 2-5
46023 Valencia
