349,00 €
Issu de porcs ibériques purs, sélectionnés pour leur génétique et élevés en liberté dans les pâturages de Salamanque et d’Estrémadure. Leur régime alimentaire à base de glands est essentiel.
La teneur élevée en acide oléique de ces fruits et le séchage naturel prolongé leur confèrent une saveur incomparable et des propriétés saines, ce qui en fait un véritable trésor gastronomique.
Meilleur jambon ibérique de bellota d’Espagne en 2025, décerné par le ministère de l’Agriculture.
Informations Complémentaires
Le jambon 100% ibérique Prim de Bellota est un joyau gastronomique né d’un processus méticuleux. Il provient de porcs ibériques purs, dont la génétique a été soigneusement sélectionnée. Ces animaux vivent en liberté dans les prairies de Salamanque et d’Estrémadure, profitant de longues promenades. Leur régime alimentaire est à base de glands, ce qui leur confère une qualité inégalée.
La teneur élevée en acide oléique des glands, combinée aux longues périodes de maturation naturelle, confère à ce jambon des propriétés très bénéfiques pour la santé. C’est un délice culinaire qui est devenu l’un des trésors les plus prisés de notre gastronomie, offrant une saveur incomparable et un profil sain.
| Partie | Jambon |
|---|---|
| Format | Pièce entière |
| Poids | 8,0 – 9,0 Kg |
| Fabricant | Prim |
| Prix 2025 | Alimentos de España |
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