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Le lézard ibérique est une pièce de viande très prisée, située entre la colonne vertébrale et la longe. Cette pièce allongée et étroite est exclusivement musclée et se distingue par sa grande jutosité.
De plus en plus recherchée, elle est vendue en sacs d’environ 1 kg, conditionnés sous vide pour préserver sa fraîcheur. C’est une excellente option pour ceux qui recherchent une pièce maigre et juteuse.
Informations Complémentaires
Le Lézard Ibérique est une pièce de viande très prisée, située entre la colonne vertébrale et la longe du porc. C’est une pièce longue et étroite, composée exclusivement de muscle.
Il se caractérise par sa jutosité, ce qui le rend de plus en plus populaire auprès des amateurs de viande. Chaque sac, d’environ 1 kg, est emballé sous vide pour garantir fraîcheur et qualité. Sa texture et sa saveur en font un excellent choix pour toutes les occasions.
| Format | Pièce entière |
|---|---|
| Poids | 1 Kg |
| Partie | Lézard |
| Fabricant | Prim |
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