Alba Romero est une entreprise dédiée à la production de jambon ibérique, privilégiant la tradition et la qualité artisanale. Implantée dans une région productrice clé, elle élève des porcs ibériques en liberté et les nourrit de manière naturelle. Son affinage lent et minutieux en séchoirs et caves produit des jambons et des épaules au goût incomparable et à la texture fondante. La philosophie d’Alba Romero est l’excellence dans la simplicité, proposant un jambon qui respecte la tradition et offre une saveur franche, constante et fiable.
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