Señorío de Montanera a reçu le prix Taste Atlas en juillet 2025, qui récompense la meilleure marque mondiale de jambon ibérique nourri aux glands. Cette entreprise d’Estrémadure produit un jambon ibérique 100 % pur, issu de porcs nourris exclusivement aux glands, dans le respect de la pureté de la race et des traditions, maîtrisant l’ensemble du processus, depuis l’élevage de leurs porcs en plein air où ils se nourrissent exclusivement de glands. L’affinage se déroule dans des séchoirs naturels, tirant parti du microclimat d’Estrémadure. Il en résulte un jambon à l’arôme intense, à la texture onctueuse et à la saveur complexe, reflet de son authenticité et de sa qualité. Un produit direct d’exception.
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