Señorío de los Pedroches, una empresa de Córdoba, produce jamón ibérico de bellota en el Valle de Los Pedroches. Su compromiso es ofrecer un producto puro y auténtico, respetando los ritmos de la naturaleza. Controlan todo el proceso, desde la cría de los cerdos en dehesas propias donde se alimentan de bellotas, hasta la curación lenta y artesanal en sus bodegas naturales. Este método tradicional aprovecha el microclima de la zona para desarrollar un sabor intenso y equilibrado, con una textura que se deshace en el paladar. Es una elección para quienes valoran la autenticidad del ibérico de Los Pedroches.
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