Majada Pedroche es una empresa familiar que elabora jamón ibérico en el Valle de Los Pedroches, Córdoba, con un enfoque en la pureza y la calidad. Sus cerdos ibéricos se crían en dehesas propias y se alimentan de bellotas, lo que es clave para la infiltración de grasa y el sabor. La curación, lenta y artesanal, se realiza en secaderos naturales, aprovechando el microclima de la zona. El resultado es un jamón con un aroma intenso, un color brillante y un sabor equilibrado, que se derrite en el paladar, representando la autenticidad de su tierra.
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