Embutidos Morato

100% Morato Bellota Schinken

Embutidos Morato bietet eine große Auswahl an hochwertigen Produkten, Schinken und Schultern aus fettem iberischem Kern aus Extremadura. Diese Produkte unterliegen einem langsamen, natürlichen Reifeprozess, der ihre außergewöhnliche Qualität garantiert.

Darüber hinaus wurde die Marke Embutidos Morato mit verschiedenen Auszeichnungen und Qualitätssiegeln ausgezeichnet, wie etwa den Espiga Awards für die besten Schinken aus Eichelmast mit der Herkunftsbezeichnung „Dehesa de Extremadura“ und Auszeichnungen bei der „Extremadura Iberian Ham Show“.

Embutidos Morato bietet hochwertige, renommierte Produkte, die auf einer langen Tradition der Wurstherstellung und Anerkennung in der Branche beruhen.

Ein gastronomischer Schatz

Unser Schinken entsteht in den Dehesas von Córdoba, wo reinrassige iberische Schweine während der Montanera frei herumlaufen und sich von Eicheln ernähren. Diese natürliche Ernährung und die Freiheit, in der diese Tiere leben, sind die Grundlage für einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. Jedes Stück ist das Ergebnis sorgfältiger Tradition und tiefen Respekts für den Herstellungsprozess.

Embutidos Morato, das Unternehmen hinter diesem Juwel, ist stolz darauf, eine Reihe hochwertiger iberischer Produkte anbieten zu können, mit Schinken und Schultern, die von Schweinen stammen, die auf den ausgedehnten Weiden der Extremadura aufgezogen werden. Diese Tiere mit privilegierter Genetik erreichen dank ihrer Ernährung und Lebensweise den optimalen Fettanteil. Das Ergebnis ist ein durchdrungenes Fleisch voller Geschmack und mit einer Textur, die auf der Zunge zergeht.

Das Pökeln dieser Schinken ist eine Kunst, die auf natürliche Weise und langsam erfolgt. In den Weinkellern von Embutidos Morato steht die Zeit still, damit jedes Stück seine charakteristischen Aromen und Geschmacksrichtungen entwickeln kann. Dieser geduldige Prozess ist entscheidend, um die außergewöhnliche Qualität zu erreichen, die die Produkte auszeichnet. Die Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die jedem Schritt gewidmet wird, von der Auswahl des Schweins bis zu seiner Reifung im Keller, garantieren einen Schinken, der die Sinne erfreut.