Alba Romero

Jambon de Bellota 100 % ibérique Alba Romero

Dégustez un jambon de bellota 100% ibérique unique à Jabugo. Vivez l’explosion de saveurs d’un jambon nourri aux glands avec l’Appellation d’Origine Protégée Jabugo, fruit d’une sélection rigoureuse de porcs ibériques, nourris aux glands et affinés dans des caves naturelles pendant 36 mois. Un délice pour les palais les plus exigeants, avec la garantie de qualité d’Alba Romero.

Le jambon ibérique Alba Romero est comme un murmure du pâturage andalou dans votre bouche. Imaginez un paysage de chênes verts centenaires, où des porcs ibériques de race pure errent librement, se nourrissant du doux trésor des glands. Cette liberté et ce régime alimentaire privilégié se traduisent par une saveur incomparable, une symphonie de nuances qui voyagent de la douceur initiale à un arrière-goût long et évocateur.

Imaginez des tranches fines, presque transparentes, où le gras s’infiltre comme des veines de marbre, promettant une texture soyeuse qui fond en bouche. En le dégustant, on ressent l’intensité du gland, une touche subtile de noix et la caresse du lent et patient affinage dans les caves de Jabugo. Plus de trois ans d’attente, à chouchouter chaque pièce pour qu’elle arrive sur votre table dans toute sa splendeur.

Un trésor des montagnes andalouses

Alba Romero n’est pas n’importe quel jambon ; C’est l’essence d’une tradition ancestrale, transmise de génération en génération. C’est le résultat du respect de l’animal, de la terre et du temps. Chaque tranche raconte une histoire, celle d’un écosystème unique et d’un savoir-faire artisanal. Il n’a pas besoin de présentations élaborées ni d’embellissements inutiles. Sa saveur parle d’elle-même, directe, authentique, comme une étreinte chaleureuse des montagnes andalouses. C’est un plaisir simple mais profond, un régal qui vous connecte à ce qui est authentique, à la vraie saveur de la terre. Savourer Alba Romero, c’est arrêter le temps un instant et savourer l’excellence dans sa forme la plus pure. C’est un cadeau pour les sens, une expérience gastronomique qui restera gravée dans votre mémoire.