Plage de prix : 425,00 € à 475,00 €
Le Jambon 100 % Ibérique de Bellota Majada Pedroche (DO Los Pedroches) est synonyme d’excellence. Il se distingue par sa saveur douce, son gras infiltré nacré et sa texture juteuse.
Affiné de manière artisanale dans la Vallée de Los Pedroches, ce jambon offre une complexité aromatique supérieure et un arrière-goût prolongé qui ravira les palais les plus gourmets.
Informations Complémentaires
Le Jambon 100 % Ibérique de Bellota Majada Pedroche est une pièce emblématique protégée par la DO Los Pedroches. Il provient de porcs ibériques purs élevés en liberté dans les pâturages de Cordoue (dehesas), où le gland et l’herbe naturelle définissent son excellence.
Ce jambon présente une coupe rouge intense avec un gras infiltré nacré qui fond à température ambiante. Sa saveur est exceptionnellement douce et équilibrée, avec un arrière-goût prolongé évoquant les fruits secs et la campagne. Grâce à son affinage lent dans des caves naturelles, chaque pièce offre une texture juteuse et une complexité aromatique digne des palais les plus exigeants.
| Partie | Jambon |
|---|---|
| Format | Pièce entière |
| Poids | 7,5 – 8,0 Kg, 8,0 – 8,5 Kg, 8,5 – 9,0 Kg |
| Fabricant | Majada Pedroche |
| DO Jamón Ibérico | Los Pedroches |
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