Embutidos Morato

Jambon ibérique nourri aux glands d’Embutidos Morato

Embutidos Morato est une entreprise familiale avec une longue histoire de production de produits ibériques, enracinée dans les prairies d’Estrémadure. Leur passion est d’offrir des jambons et des saucisses qui capturent l’essence et la saveur authentique du porc ibérique.

Ce qui distingue Morato, c’est son engagement envers la tradition. Ils sélectionnent avec soin des porcs ibériques élevés en liberté dans leurs propres fermes, où ils se nourrissent de glands et de ressources naturelles. Cette manipulation respectueuse et cette alimentation naturelle sont essentielles à la qualité de leur viande.

La guérison est un autre pilier fondamental. Dans leurs séchoirs naturels, chaque pièce est lentement affinée, sous les soins experts transmis de génération en génération. Cela permet au jambon de développer son arôme, sa texture et sa saveur caractéristiques : un équilibre parfait entre la douceur et l’intensité typique du jambon ibérique nourri au gland.

Embutidos Morato ne recherche pas les complications, mais plutôt l’excellence dans chaque produit. Ils proposent du jambon et des saucisses au goût direct et authentique qui reflètent la richesse des pâturages d’Estrémadure. C’est une valeur sûre pour la qualité et le bon savoir-faire.