Agroibérica de Pozo Blanco

Jamón Bellota 100% Ibérico Agroibérica de Pozo Blanco DO Los Pedroches

Jamones que provienen de nuestros propios cerdos criados y mantenidos en nuestras fincas, garantizando así la máxima calidad posible y un correcto manejo desde un principio. Se presenta con su precinto y vitola negra, con su numeración correspondiente con la Norma de calidad.

Cerdos alimentados de bellotas y pastos naturales, añadiendo también a su alimentación raíces, frutas y verduras. Los jamones pasan por un proceso de salazón, lavado de las piezas, asentamiento en cámaras, secado-maduración en secaderos naturales y por último el envejecimiento en bodega. Pesan entre 6 a 6,8 kg los jamones se han curado en un tiempo que gira alrededor de 32 meses (añada 2021).