27,00 €
Elaborado con carne de cerdos ibéricos alimentados con bellotas. Lleva pimienta negra y se cura naturalmente en Pozoblanco.
Salchichón de sabor suave y delicado, con una textura firme y un aroma equilibrado, perfecto para cualquier ocasión.
Información adicional
El Salchichón Ibérico de Bellota – Agroibérica de Pozoblanco es un embutido de altísima calidad que destaca por su sabor suave y delicado. Se elabora con la mejor carne de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Los Pedroches, donde se alimentan exclusivamente de bellotas. Esta dieta natural es clave para la calidad de su carne.
Para su preparación, se selecciona magro de cerdo ibérico de bellota y se mezcla con pimienta negra molida y otras especias naturales. A diferencia del chorizo, el salchichón no lleva pimentón, lo que permite que el sabor de la carne ibérica de bellota sea el protagonista.
Después de ser embutido, el salchichón se somete a un proceso de curación natural y lenta en los secaderos de Pozoblanco. Este proceso, que dura varias semanas o meses, le da al salchichón su textura firme y su aroma característico, con notas de pimienta y bellota.
El resultado es un salchichón de textura agradable, con un veteado fino de grasa y un sabor equilibrado. Es ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como parte de una tabla de embutidos o en un aperitivo.
| Pieza | Salchichón |
|---|---|
| Peso | 1,3 Kg |
| Formato | Pieza entera |
| DO Jamón Ibérico | Los Pedroches |
ALZAYT EXPORT SL
info@jamonibericodebellota.com
C/ Eduardo Bosca 19, 2-5
46023 Valencia
