¿Cuáles son los mejores jamones ibéricos de Jabugo?

Los mejores jamones ibéricos de Jabugo

El Jamón Ibérico Jabugo, con Denominación de Origen, proviene de la Sierra de Huelva. Los cerdos ibéricos se crían en la dehesa, alimentándose de bellotas, y su curación se beneficia del microclima único de la zona. Este proceso lento, que puede durar más de cinco años, le confiere un sabor intenso y prolongado con matices aromáticos profundos. Al cortarlo, destaca su color rojo oscuro y su grasa brillante. Su textura melosa y sabor complejo lo convierten en un referente de la calidad ibérica, reflejo de una tradición centenaria.

Jamón 100% Ibérico de Bellota – Cinco Jotas

El Jamón 100% Ibérico de Bellota de Cinco Jotas es un tesoro gastronómico. Procede de cerdos ibéricos puros, criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. La curación natural, que se realiza pacientemente en las históricas bodegas de Jabugo, Huelva, dura entre 36 y 48 meses. El microclima único de la región le otorga un sabor, aroma y textura inconfundibles. Cada loncha, de color rojo intenso y grasa infiltrada, es una experiencia sensorial con un retrogusto persistente, que representa la máxima expresión del jamón ibérico.

Jamón 100% Ibérico de Bellota SUMMUM – Enrique Castaño

El Jamón 100% Ibérico de Bellota SUMMUM de Enrique Castaño es un producto excepcional con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Jabugo. La empresa, referente en productos ibéricos, ofrece una experiencia gastronómica única. Los cerdos son criados en libertad en las dehesas de Jabugo, alimentándose exclusivamente de bellotas. Este proceso, junto con una curación natural de al menos 32 meses, garantiza un jamón de sabor y textura inigualables. Cada pieza cuenta con la certificación de la D.O.P. Jabugo, AICA y TRAZA&CONTROL, lo que asegura su calidad y cumplimiento de los más altos estándares.

Jamón de Bellota 100% Ibérico – Alba Romero

El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Alba Romero es un manjar de la D.O.P. Jabugo. Procede de cerdos ibéricos puros, criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas, lo que les confiere un sabor único. La curación, de 36 meses, se realiza en bodegas naturales para conseguir una textura sedosa y una explosión de sabores. Sus lonchas, con grasa infiltrada, reflejan la esencia de la dehesa. Es un producto de alta calidad, resultado de una cuidadosa selección y una curación lenta y paciente, ideal para los paladares más exigentes.

Jamón 100% Ibérico de Bellota – Dehesa Maladúa

El Jamón 100% Ibérico de Bellota de Dehesa Maladúa es un producto ecológico de alta calidad. Proviene de cerdos ibéricos puros, criados en libertad en la Reserva de la Biosfera de la UNESCO, alimentados de forma natural con bellotas, pastos y agua de manantial. La elaboración artesanal, sin aditivos, y la curación en secaderos y bodegas naturales aprovechan el microclima de la zona para conseguir un sabor y aroma inigualables. El resultado es un jamón Pata Negra ecológico, un auténtico lujo gastronómico que combina genética selecta, hábitat privilegiado y tradición.

Jamón 100% Ibérico de Bellota – Sánchez Romero Carvajal

El Jamón 100% Ibérico de Bellota de Sánchez Romero Carvajal es un producto de máxima calidad, reconocido con el premio del International Taste Institute en 2021. Con más de 140 años de tradición, este jamón de etiqueta negra proviene de cerdos ibéricos puros, criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas. Esta dieta y un manejo que supera las normativas de calidad, garantizan su sabor auténtico e inigualable. El resultado es un producto que representa la máxima expresión del jamón ibérico, combinando tradición, sostenibilidad y excelencia.