Jamones Prim es una empresa familiar de Macotera, Salamanca, con una profunda pasión por la elaboración de productos ibéricos. Su filosofía se centra en la tradición y el cuidado artesanal, controlando todo el proceso desde el origen. Crían sus propios cerdos ibéricos, seleccionando la genética y la alimentación, incluyendo cereales propios y bellotas. La curación se realiza de forma lenta en secaderos naturales, aprovechando el clima frío y seco de la zona. El resultado es un jamón con un aroma intenso y un sabor equilibrado, que refleja la dedicación y el respeto por la tradición.
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