Belloterra es una empresa dedicada a la elaboración de productos ibéricos de bellota de máxima calidad, con un profundo respeto por la tradición y la naturaleza. Su esencia se basa en la maestría, la excelencia, el origen, el orgullo y la pasión, buscando siempre la autenticidad y la pureza en sus jamones y embutidos.
Todo comienza en las dehesas del Valle de Los Pedroches, Córdoba, un entorno privilegiado donde sus cerdos ibéricos viven en libertad y se alimentan exclusivamente de bellotas de encinas. Esta alimentación natural es fundamental para el sabor dulce y la textura única de sus productos.
Los maestros jamoneros de Belloterra aplican su saber hacer y paciencia, transmitidos de generación en generación, para curar cada pieza. El resultado es un jamón 100% ibérico de bellota y 100% natural, a menudo bajo la Denominación de Origen Los Pedroches. Belloterra ofrece una experiencia gastronómica que fusiona la naturaleza y la tradición, con un sabor directo y una calidad inigualable.
Por segundo año consecutivo, la marca cordobesa Belloterra ha sido galardonada con dos estrellas en los prestigiosos Great Taste Awards 2025. Este reconocimiento, a menudo comparado con los Óscar de la gastronomía.
El jurado internacional, compuesto por más de 500 expertos, elogió la pieza de Belloterra por su «proporción perfecta entre grasa y carne«, su «gran sabor dulce y a frutos secos» y su «textura jugosa que hace la boca agua». La distinción no solo revalida el estatus de Belloterra como referente en el sector ibérico, sino que también refuerza su compromiso con la tradición, la calidad artesanal y la autenticidad.
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