Salchichón cular ibérique nourri aux glands « Campaña »

Saucisson ibérique de Gland « Campaña » – AOC Guijuelo

Découvrez l’essence même de la charcuterie fine avec notre Saucisson ibérique de Gland « Campaña » – Nieto Martín. Ce saucisson ravira les palais les plus exigeants, élaboré avec la meilleure sélection de viandes maigres issues de porcs 100 % ibériques. Ces animaux sont élevés en liberté dans les pâturages et bénéficient d’une alimentation à base de glands pendant la saison de la montanera, ce qui leur confère des propriétés organoleptiques uniques.

Élaboré selon la tradition charcutière de Guijuelo, notre Saucisson ibérique de glands « Campaña » – Nieto Martín est assaisonné d’épices naturelles, principalement de poivre noir, qui lui confèrent son arôme distinctif et sa saveur douce et persistante. Emballé dans un boyau ondulé naturel, son affinage lent dans nos caves, dans les conditions climatiques optimales de la montagne, lui permet d’atteindre une maturité parfaite.

Lorsque vous couperez une fine tranche de ce saucisson, vous apprécierez sa couleur rougeâtre aux reflets violets et sa texture tendre et homogène. Chaque bouchée de notre salchichón ibérique de Gland Nieto Martín « Campaña » est une expérience qui évoque la qualité et l’authenticité des produits ibériques de gland. Il est parfait en apéritif, sur des toasts ou sur un plateau de charcuterie.