115,00 € – 172,00 €
C’est l’option idéale pour savourer la qualité ibérique dans un format pratique. Il est issu de porcs 100 % ibériques, élevés en liberté et nourris aux glands.
L’appellation d’origine contrôlée Guijuelo garantit sa production artisanale dans notre région. Son affinage soigné lui confère un arôme intense, une saveur profonde et équilibrée, ainsi qu’une texture tendre et juteuse.
Informations Complémentaires
Chez Nieto Martín, nous vous invitons à découvrir la saveur exceptionnelle de notre épaule 100 % ibérique de Gland AOP Guijuelo. Ce produit est idéal pour ceux qui recherchent la qualité supérieure du jambon ibérique, mais dans un format plus facile à préparer. Chaque épaule est issue de porcs 100 % ibériques, élevés en liberté dans les pâturages et nourris exclusivement de glands pendant la montanera (saison de montagne).
L’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Guijuelo est un label de garantie qui certifie que chaque épaule 100 % ibérique de Gland AOP Guijuelo a été préparée et affinée avec soin dans notre région. Le processus d’affinage, plus court que celui du jambon mais tout aussi méticuleux, permet à l’épaule de développer son arôme intense caractéristique et sa saveur profonde et équilibrée.
En dégustant notre épaule 100 % ibérique nourrie aux glands A.O.P. Guijuelo, vous apprécierez sa texture tendre et juteuse, avec une veine de gras qui fond en bouche et révèle une infinité de nuances. Un véritable délice, idéal à partager à tout moment ou à savourer en guise d’en-cas gourmand.
| DO Jamón Ibérico | Guijuelo |
|---|---|
| Format | Pièce entière |
| Poids | 4,0 – 4,5 Kg, 4,5 – 5,0 Kg, 5,0 – 5,5 Kg, 5,5 – 6,0 Kg, 6,0 – 6,5 Kg |
| Partie | Epaule |
ALZAYT EXPORT SL
info@jamonibericodebellota.com
C/ Eduardo Bosca 19, 2-5
46023 Valencia
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