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Le Tranché d’épaule 100 % Ibérique Martín Matas (DO Guijuelo) se distingue par son affinage dans le microclimat de Salamanque. Ce Tranché de bellota offre une texture souple et une saveur douce, avec une teneur en sel très faible.
C’est une bouchée gourmet équilibrée, délicate et à l’arôme intense.
Informations Complémentaires
Le Tranché d’épaule 100 % Ibérique de Bellota Martín Matas est une référence de la DO Guijuelo. Ce Tranché se distingue par la qualité de ses pièces, affinées dans le microclimat privilégié de Salamanque, ce qui lui confère un caractère unique.
Chaque lamelle de ce Tranché présente une texture souple et un gras brillant qui fond en bouche, libérant une saveur douce et peu salée, typique de la région. Grâce à son alimentation à base de glands, le Tranché dégage des arômes intenses et complexes. C’est une option gourmet parfaite pour ceux qui recherchent la délicatesse et l’équilibre d’un produit ibérique artisanal.
| Partie | Epaule |
|---|---|
| Format | Coupé à la machine |
| Poids | 100 grs. |
| Fabricant | Martín Matas |
| DO Jamón Ibérico | Guijuelo |
Plage de prix : 134,00 € à 355,00 €
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