Jabugo

Jabugo est une appellation enregistrée par l’Union européenne qui certifie la qualité et l’origine des jambons et épaules produits dans les caves naturelles des villes proches du Parc Naturel de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche, à partir de porcs 100 % ibériques élevés en liberté dans les pâturages.

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