¿Cuáles son los mejores jamones ibéricos de Los Pedroches?

Los mejores jamones ibéricos de Los Pedroches

El Jamón Ibérico Los Pedroches, con Denominación de Origen, proviene del Valle de Los Pedroches en Córdoba, un ecosistema dehesa único. Los cerdos ibéricos se alimentan de bellotas y pastos naturales, y su curación se beneficia del clima de la zona. Este proceso lento y natural en bodegas tradicionales resulta en un jamón de sabor suave y delicado, con un aroma intenso y un retrogusto dulce. Al corte, presenta un color rojizo brillante y grasa untuosa. La D.O.P. certifica la pureza racial y los métodos tradicionales, garantizando un producto de alta calidad.

Jamón 100% Ibérico de Bellota Belloterra – DO Los Pedroches

El Jamón 100% Ibérico de Bellota Belloterra, con Denominación de Origen Los Pedroches, es un producto premium de las dehesas de Córdoba. Proviene de cerdos ibéricos puros, criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas, lo que le otorga un característico sabor dulce y una textura inigualable. Cada pieza es el resultado de una tradición centenaria y una dedicación artesanal, transmitida por generaciones de maestros jamoneros. Este jamón es un emblema de la excelencia y el sabor auténtico del ibérico de bellota, fusionando perfectamente la naturaleza y la tradición.

Jamón 100% Ibérico de Bellota – Agroibérica de Pozo Blanco – DO Los Pedroches

El Jamón 100% Ibérico de Bellota de Agroibérica de Pozo Blanco, con D.O.P. Los Pedroches, es un producto de máxima calidad. Proviene de cerdos criados en fincas propias, alimentados con bellotas, pastos, raíces y frutas. Su curación de 32 meses (añada 2021) en secaderos y bodegas naturales le da un sabor dulce, un aroma agradable y una textura poco fibrosa. Cada pieza, de entre 6 a 6.8 kg, lleva el precinto negro y la vitola que garantizan su pureza racial y el cumplimiento de la normativa.

Jamón 100% Ibérico de Bellota – Hidalgo de Los Pedroches

El Jamón 100% Ibérico de Bellota de Hidalgo de Los Pedroches es un producto de alta calidad con D.O.P. Los Pedroches. Proviene de cerdos ibéricos puros, criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas, lo que es clave para su sabor. La curación, que dura más de 45 meses en bodegas naturales, le confiere un sabor intenso y equilibrado, con notas dulces y saladas. Este jamón, que cumple con la normativa de calidad, es un verdadero tesoro gastronómico, resultado de un largo proceso y una dieta especial.

Jamón 100% Ibérico de Bellota – Majada Pedroche

El Jamón 100% Ibérico de Bellota de Majada Pedroche, con D.O.P. Los Pedroches, es el resultado de cuatro generaciones de experiencia. Criados en dehesas de Córdoba, los cerdos ibéricos se alimentan de bellotas y pastos, lo que confiere al jamón un sabor exquisito y una textura única. La curación, 100% natural, dura más de 36 meses. Este producto, sin gluten ni lactosa, combina tradición artesanal y tecnología moderna para asegurar su calidad. El corte presenta un aspecto brillante, y su jugosidad y aroma son excepcionales, haciendo de este jamón una experiencia gastronómica premium.

Jamón 100% Ibérico de Bellota – Era Alta

El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Era Alta, con D.O. Los Pedroches, es un producto galardonado con el Superior Taste Award. Este jamón, un referente en la gastronomía española, proviene de cerdos ibéricos puros criados en libertad en la dehesa de Los Pedroches. Su alimentación a base de bellotas y una curación lenta de 24 a 36 meses en bodegas naturales le confieren un sabor complejo y una textura única. Cada jamón se elabora de forma artesanal, garantizando una experiencia gastronómica excepcional, con un sabor intenso y un aroma profundo.

Jamón 100% Ibérico de Bellota – Señorío de Los Pedroches

El Jamón 100% Ibérico de Bellota de Señorío de Los Pedroches, con D.O.P. Los Pedroches, es un producto de alta calidad. Proviene de cerdos ibéricos puros criados en dehesas de Córdoba, alimentados con bellotas y hierbas. La empresa, con más de 40 años de experiencia, realiza una curación artesanal y natural en bodegas, donde se controla la temperatura y humedad. Este proceso, supervisado por maestros jamoneros, garantiza un sabor y una textura excepcionales. El resultado es un producto exclusivo y saludable, fruto de la tradición y el cuidado en cada detalle.