Belloterra, una empresa del Valle de Los Pedroches (Córdoba), elabora jamones ibéricos de bellota con un profundo respeto por la tradición. Sus cerdos se crían en libertad y se alimentan exclusivamente de bellotas, lo que les confiere un sabor dulce y una textura única. Los maestros jamoneros aplican su saber hacer para curar cada pieza de forma natural. Recientemente, Belloterra fue galardonada con dos estrellas en los Great Taste Awards 2025, donde el jurado elogió su perfecta proporción de grasa y carne, su sabor dulce y su textura jugosa.
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