García Mimbrero

100 % iberischer Eichelschinken aus der DO Dehesa de Extremadura

García Mimbrero, seit 1956 passen wir von Generation zu Generation die traditionellen und handwerklichen Methoden eines Lebens an, ohne das Produkt zu verändern.

• Flansch: schwarze Dichtung
• Zucht: Freilandhaltung
• Allergene: gluten- und laktosefrei

Von der Dehesa auf Ihren Tisch

Spanisches Unternehmen, spezialisiert auf die Herstellung von hochwertigem iberischem Schinken. Sein Schinken zeichnet sich durch seinen außergewöhnlichen Geschmack und die sorgfältige Herstellung aus. Es handelt sich um reinrassige iberische Schweine, die unter optimalen Bedingungen auf spanischen Weiden aufgezogen werden. Diese Schweine haben während der Montanera Zugang zu einer natürlichen Ernährung und Leben im Freien, was zur Qualität und zum Geschmack des Schinkens beiträgt.

Andererseits der llange Reifeprozess, bei dem es langsam in natürlichen Kellern getrocknet wird. Während dieses Prozesses entwickelt der Schinken seinen charakteristischen Geschmack und seine einzigartige Textur. Daher sein reichhaltiger und komplexer Geschmack mit ausgewogenen süßen und salzigen Noten. Es hat ein intensives und verführerisches Aroma, das sich während des Reifeprozesses entwickelt. Erwähnenswert ist auch, dass sein Fleisch eine weiche und saftige Textur mit intramuskulärem Fett hat, das im Mund schmilzt und ein außergewöhnliches Sinneserlebnis bietet.

Zusammenfassend

García Mimbrero: reiner iberischer Schinken aus Eichelmast D.O. Dehesa de Extremadura, Tradition seit 1956. Freilandschweine, die während der Montanera natürlich gefüttert werden. Durch die lange Reifung in Naturkellern wird sein komplexer Geschmack mit süßen und herzhaften Noten und einem verführerischen Aroma intensiviert. Weiche und saftige Textur mit eingedrungenem Fett. Black Seal, gluten- und laktosefrei. Direkt von der Weide auf Ihren Tisch, mit handwerklichen Methoden für einen außergewöhnlichen Geschmack.