Le Porc d’Or Ibérique

Porc d’Or Ibérico : l’excellence dans la production porcine ibérique

Les Prix Porc d’Or Ibérico se sont imposés comme la plus haute reconnaissance d’excellence dans le secteur de la production porcine ibérique. Décernés chaque année, ces prix récompensent les meilleures pratiques, l’innovation et l’engagement envers la qualité dans les élevages de porcs ibériques en Espagne.

Guijuelo, épicentre de la péninsule ibérique

La 9ème édition des Prix Porc d’Or Ibérique, qui se tiendra le 13 juin à Guijuelo, Salamanque, souligne l’importance de cette ville comme l’un des centres névralgiques du porc ibérique. Guijuelo, connue pour sa tradition et sa qualité dans la production de jambon ibérique, est le cadre idéal pour reconnaître le meilleur du secteur.

L’objectif principal des Prix Porc d’Or Ibérico est de reconnaître le professionnalisme et les efforts des élevages de porcs ibériques qui se distinguent par leur productivité, leur santé, leur bien-être animal et leur durabilité. Le gala, organisé par l’IRTA en collaboration avec l’ASICI et Ceva Salud Animal, rassemble plus de 400 professionnels du secteur, s’imposant comme un lieu de rencontre et de référence incontournable.

Catégories et récompenses

Cette année, les prix sont divisés en trois catégories en fonction de la taille des exploitations participantes. Dans chaque catégorie, des prix d’or, d’argent et de bronze sont décernés aux meilleures fermes en fonction d’indicateurs clés tels que la longévité productive, le taux de mise bas et les naissances vivantes. Au total, 32 prix seront décernés, récompensant la diversité et l’excellence de la production porcine ibérique.