Longe Ibérique

Le filet ibérique est d’une noblesse absolue. Partie la plus maigre du porc ibérique, sa graisse est imprégnée de glands. Chaque tranche offre une saveur délicate et intense, grâce au paprika et à un affinage lent. Il fond en bouche et laisse un goût franc. Un délice subtil.

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