Paleta 100% Ibérica de bellota – Hidalgo de Los Pedroches – DO Los Pedroches

Paleta 100% Ibérica de bellota – Hidalgo de Los Pedroches

La Paleta Ibérica de Bellota 100% – Hidalgo de Los Pedroches es un producto de la más alta calidad. Se elabora en nuestras bodegas naturales, en el corazón de Los Pedroches, Córdoba. Allí, se cura lentamente, a menudo durante más de 24 meses, hasta alcanzar su punto óptimo de maduración.

Nuestras paletas cumplen con los estándares de calidad ibérica y se benefician de la Denominación de Origen Los Pedroches. Esto garantiza su autenticidad y calidad superior, ya que esta región es reconocida por sus productos ibéricos.

La Paleta Ibérica de Bellota 100% – Hidalgo de Los Pedroches proviene de cerdos ibéricos de pura raza. Estos animales se crían en libertad en la dehesa y se alimentan de pastos naturales y, sobre todo, de abundantes bellotas durante la montanera. Esta dieta es esencial para el sabor y la calidad final de la paleta.

Gracias a su curación lenta y natural, la paleta desarrolla un sabor complejo y una textura única. Una auténtica joya gastronómica, con un sabor intenso y delicioso.

El resultado es un jamón 100% ibérico de bellota con un sabor intenso y delicioso, y una equilibrada combinación de dulces y salados. Una auténtica joya gastronómica.