Dehesa Maladúa

Jamón Ibérico de bellota de Dehesa Maladúa

Dehesa Maladúa no es solo una empresa de jamón ibérico; es una filosofía. Ubicada en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en Huelva, se distingue por su enfoque radicalmente natural. Aquí, los cerdos ibéricos puros, de raza lampiña, viven en total libertad en una dehesa prístina, alimentándose exclusivamente de bellotas y hierbas silvestres.

Su compromiso va más allá de lo habitual: buscan la pureza genética y un manejo del animal que respeta su naturaleza salvaje. Esto se traduce en un jamón que es el reflejo de un ecosistema equilibrado y una vida plena. Cada pieza de Dehesa Maladúa es el resultado de un proceso lento y paciente, desde la crianza hasta la curación en bodegas naturales.

El sabor de su jamón es inconfundible: profundo, complejo, con notas que evocan la dehesa y un regusto largo y placentero. No buscan producir en masa, sino crear una obra maestra limitada, para quienes aprecian la autenticidad y la excelencia sin artificios. Dehesa Maladúa es sinónimo de un ibérico puro, salvaje y verdaderamente excepcional.