Enrique Castaño es una empresa familiar de Jabugo, Huelva, dedicada a producir jamón ibérico de máxima calidad. Su filosofía se basa en el respeto por la tradición, criando cerdos ibéricos puros en libertad y alimentándolos con bellotas. Esta dieta natural es clave para el sabor y la infiltración de grasa. La curación artesanal y lenta en sus bodegas naturales, aprovechando la brisa de la sierra, transforma cada pieza. El resultado es un jamón de aroma intenso, color brillante y sabor profundo, dulce y persistente que se funde en la boca, un reflejo de la pasión y la autenticidad de la familia.
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