El Jamón Ibérico Los Pedroches proviene de cerdos ibéricos criados en la dehesa del Valle de Los Pedroches, el ecosistema más grande de Europa. Su alimentación a base de bellotas y pastos naturales, junto con el clima de inviernos fríos y veranos calurosos, influye en una curación natural y lenta. El resultado es un jamón de sabor suave y delicado, con un aroma intenso que evoca el dulzor de la bellota. Al corte, presenta un color rojizo brillante y grasa infiltrada. La D.O.P. certifica su calidad y pureza.
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