Rango de precios: desde 162,00 € hasta 235,00 €
La Paleta 100% Ibérica de Bellota – Señorío de Los Pedroches es de alta calidad, con DOP. Procede de cerdos ibéricos puros, criados en dehesas y alimentados con bellotas.
Su curación artesanal de más de 24 meses le da un sabor y textura excepcionales, un producto exclusivo y delicioso.
Información adicional
La normativa española exige listar los ingredientes iniciales del ibérico, aunque sus aditivos sean mínimos. Los nitrificantes eliminan el riesgo de botulismo y escorbuto, mientras que el azúcar, conservante natural, limita el desarrollo microbiológico en la fase inicial de la carne para garantizar la seguridad alimentaria.
La Paleta 100% Ibérica de Bellota – Señorío de Los Pedroches es un producto de muy alta calidad. Viene de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad en las dehesas de Los Pedroches, Córdoba. Estos animales se alimentan de forma natural, comiendo bellotas y hierba durante la montanera. Esa dieta y su pureza de raza son fundamentales para su sabor y calidad inmejorables.
Nuestra paleta lleva el precinto negro de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches, lo que asegura que cumple con los estándares más altos. Señorío de Los Pedroches se diferencia por su proceso totalmente artesanal y natural, con más de 40 años de experiencia.
Desde que la paleta llega, hasta que se seca, todo se hace en bodegas naturales. Allí, los maestros jamoneros controlan la temperatura y humedad, supervisando cada paso. El resultado es una Paleta 100% Ibérica de Bellota – Señorío de Los Pedroches con un sabor y textura excepcionales.
Es un producto exclusivo de bellota, saludable y delicioso, fruto de nuestra tradición y cuidado.
| Dimensiones | N/D |
|---|---|
| Pieza | Paleta |
| Formato | Pieza entera |
| Peso | 4,0 – 4,5 Kg, 4,5 – 5,0 Kg, 5,0 – 5,5 Kg, 5,5 – 6,0 Kg, 6,0 – 6,5 Kg |
| Productor | Señorío de Los Pedroches |
| DO Jamón Ibérico | Los Pedroches |
| Conservantes | contiene |
Rango de precios: desde 125,00 € hasta 162,00 €
Rango de precios: desde 29,00 € hasta 57,00 €
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