Enrique Castaño

Descripción

Enrique Castaño: Tradición y Excelencia en Jamón Ibérico de Bellota DOP Jabugo

Descubre la excelencia del jamón ibérico de bellota con Enrique Castaño, un referente en la producción de productos ibéricos de la más alta calidad. Especializados en Jamón de Bellota 100% Ibérico con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Jabugo, Enrique Castaño ofrece una experiencia gastronómica única, donde la tradición y el cuidado se unen para crear un producto excepcional.

Los cerdos 100% ibéricos de Enrique Castaño son criados en libertad en las dehesas de Jabugo, alimentándose exclusivamente de bellotas y recursos naturales durante la montanera. Este manejo tradicional, combinado con una curación mínima de 32 meses en bodegas naturales, garantiza un jamón de sabor y textura inigualables. Cada pieza está certificada por la DOP Jabugo, AICA y TRAZA&CONTROL IBÉRICA, S.L., asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad.

Además del jamón, Enrique Castaño ofrece Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Jabugo Summum, con una curación mínima de 24 meses, manteniendo la misma calidad y sabor excepcionales. Ambos productos se elaboran sin aditivos ni conservantes, utilizando únicamente jamón ibérico y sal marina, para preservar el sabor auténtico del ibérico de bellota.

Enrique Castaño representa la pasión por la tradición y el compromiso con la calidad, ofreciendo productos ibéricos que deleitan a los paladares más exigentes. Descubre la diferencia que hace la dedicación y el cuidado en cada pieza de jamón y paleta ibérica de bellota.