¿Por qué comprar Alba Romero – Deshuesado Jamón de Bellota 100% Ibérico – DO Jabugo?
Adquirir este formato deshuesado es disfrutar de la máxima exclusividad y comodidad de un auténtico pata negra. Avalado por la D.O.P. Jabugo, este producto destaca por su alto aprovechamiento y una textura untuosa y jugosa ideal para rebanar con total precisión.
Notas de aroma y sabor: Alba Romero – Deshuesado Jamón de Bellota 100% Ibérico – DO Jabugo
Al corte, este deshuesado despliega un sabor intenso característico de la bellota, acompañado de matices muy umami. La pieza destaca por su magro rojo y sus grasas delicadas que se funden suavemente, brindando una experiencia sensorial inolvidable en cada bocado.
Tradición y origen: Alba Romero
Procede de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente de frutos naturales durante la época de la montanera. Tras un proceso de maduración de 36 meses en las mejores bodegas naturales, la maestría de Alba Romero garantiza un curado perfecto.
