Rango de precios: desde 366,00 € hasta 417,00 €
Producto selecto de las dehesas del Valle de Los Pedroches, Córdoba. Procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas. Esta dieta les confiere un sabor dulce distintivo y una textura inigualable.
Cada pieza, un reflejo de tradición artesanal y control de calidad, ofrece una experiencia gastronómica premium.
Información adicional
La normativa española exige listar los ingredientes iniciales del ibérico, aunque sus aditivos sean mínimos. Los nitrificantes eliminan el riesgo de botulismo y escorbuto, mientras que el azúcar, conservante natural, limita el desarrollo microbiológico en la fase inicial de la carne para garantizar la seguridad alimentaria.
El Jamón 100% Ibérico de Bellota Belloterra es un producto ibérico emblemático, fruto de una tradición centenaria y una dedicación artesanal. Cada pieza es elaborada con una meticulosa atención a la calidad, ofreciendo una experiencia gastronómica única.
Este jamón proviene de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas del Valle de Los Pedroches, Córdoba. Su alimentación principal consiste en bellotas de encinas, ricas en azúcares naturales, lo que confiere al jamón su característico sabor dulce y una textura inigualable.
Es considerado un producto premium que fusiona perfectamente la naturaleza y la tradición, con el arte de su preparación transmitido por generaciones de maestros jamoneros. Representa la excelencia y el sabor auténtico del jamón ibérico de bellota.
| Pieza | Jamón |
|---|---|
| Formato | Pieza entera |
| Peso | 7,0 – 7,5 Kg, 7,5 – 8,0 Kg, 8,0 – 8,5 Kg |
| Productor | Belloterra |
| Premios | Great Taste Awards |
Rango de precios: desde 140,00 € hasta 156,00 €
Rango de precios: desde 389,00 € hasta 523,00 €
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