163,00 €
Paleta Prim de Bellota 100% Ibérica de cerdos ibéricos puros, criados en libertad en las dehesas de Salamanca y Extremadura. Alimentación natural a base de bellotas y alto contenido de ácido oleico.
Larga y natural curación, se presenta en una funda de algodón dentro de una caja.
Información adicional
La normativa española exige listar los ingredientes iniciales del ibérico, aunque sus aditivos sean mínimos. Los nitrificantes eliminan el riesgo de botulismo y escorbuto, mientras que el azúcar, conservante natural, limita el desarrollo microbiológico en la fase inicial de la carne para garantizar la seguridad alimentaria.
La Paleta de Bellota 100% Ibérica proviene de cerdos ibéricos puros, criados en libertad en las dehesas de Salamanca y Extremadura. Su alimentación a base de bellotas durante la montanera le confiere una calidad excepcional y un sabor inigualable. El alto contenido de ácido oleico de las bellotas le otorga propiedades saludables. La paleta, que pesa entre 5 y 6 kg, se cura de forma natural durante un largo periodo. Su presentación es en una funda de algodón dentro de una caja. La Paleta Prim es un auténtico manjar de la gastronomía española, apreciado por su calidad, sabor y textura.
| Peso | 5,75 kg |
|---|---|
| Pieza | Paleta |
| Formato | Pieza entera |
| Peso | 5,5 – 6,0 Kg |
| Productor | Prim |
Rango de precios: desde 235,00 € hasta 265,00 €
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