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#1 Premio Mejor Jamón DOP Los Pedroches 2025
El Loncheado de jamón 100% Ibérico Agroibérica de Pozo Blanco (DO Los Pedroches) destaca por su suavidad y dulzor. Este Loncheado de bellota ofrece una textura jugosa con grasa infiltrada que se deshace en el paladar.
Con un punto de sal bajo, es un Loncheado artesanal de calidad excepcional.
Información adicional
La normativa española exige listar los ingredientes iniciales del ibérico, aunque sus aditivos sean mínimos. Los nitrificantes eliminan el riesgo de botulismo y escorbuto, mientras que el azúcar, conservante natural, limita el desarrollo microbiológico en la fase inicial de la carne para garantizar la seguridad alimentaria.
El Loncheado de jamón 100% Ibérico de Bellota Agroibérica de Pozo Blanco es un estandarte de la DO Los Pedroches. Este Loncheado se obtiene de cerdos ibéricos puros criados en libertad en las dehesas cordobesas.
Al abrir este Loncheado, destaca su intenso color rojo cereza y un veteado brillante de grasa infiltrada. Su sabor es excepcionalmente dulce y delicado, gracias a una curación lenta y un punto de sal muy bajo. Cada Loncheado ofrece una textura suave y jugosa que se deshace en la boca, brindando una experiencia gourmet llena de matices aromáticos y pureza tradicional.
| Pieza | Jamón |
|---|---|
| Formato | Loncheado a cuchillo |
| Peso | 100 grs. |
| Productor | Agroibérica de Pozo Blanco |
| DO Jamón Ibérico | Los Pedroches |
Rango de precios: desde 300,00 € hasta 405,00 €
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