Paleta 100% Ibérica de Bellota – Camilo Ríos – DO Los Pedroches
La Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O. Los Pedroches es una joya gastronómica de Camilo Ríos. Proviene de cerdos ibéricos de pura raza, criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales durante la montanera.
Su sabor es intenso y persistente con matices dulces y salados, resultado de una curación artesanal y lenta de más de 18 meses en secaderos naturales, lo que garantiza el precinto negro y la calidad de la Denominación de Origen.
