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El Jamón de Bellota 100% Ibérico Eíriz D.O.P. Jabugo destaca por su exquisito loncheado a mano realizado por maestros cortadores. Este proceso artesanal respeta la fibra y funde las grasas saludables, potenciando el sabor intenso de una pieza curada en Corteconcepción.
Presentado en sobres, garantiza la textura perfecta que solo el corte a cuchillo logra, ofreciendo una experiencia gastronómica premium, cómoda y fiel a la tradición de Jabugo.
Información adicional
La normativa española exige listar los ingredientes iniciales del ibérico, aunque sus aditivos sean mínimos. Los nitrificantes eliminan el riesgo de botulismo y escorbuto, mientras que el azúcar, conservante natural, limita el desarrollo microbiológico en la fase inicial de la carne para garantizar la seguridad alimentaria.
Este Jamón de Bellota 100% Ibérico Eíriz D.O.P. Jabugo destaca por su exquisito loncheado a mano por maestros cortadores. Este proceso artesanal respeta la estructura de la fibra y funde sus grasas saludables, potenciando el aroma y sabor intenso de una pieza curada naturalmente en Corteconcepción.
Presentado en sobres listos para disfrutar, ofrece la máxima calidad de la brida negra con la textura perfecta que solo el corte a cuchillo puede garantizar.
| Peso | 0,1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 11,80 cm |
| DO Jamón Ibérico | Jabugo |
| Formato | Loncheado a cuchillo |
| Peso | 100 grs. |
| Pieza | Jamón |
| Productor | Eíriz |
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