Paleta 100% Ibérica de Bellota – Encinares del Sur – DO Los Pedroches
La Paleta 100% Ibérica de Bellota Encinares del Sur, con DO Los Pedroches, procede de cerdos de raza pura criados en libertad en las dehesas cordobesas. Alimentada exclusivamente con bellotas y pastos naturales, esta pieza destaca por un sabor más intenso y una curación más rápida que el jamón, manteniendo una calidad excepcional.
Presenta una grasa infiltrada brillante y una textura jugosa que se funde en el paladar. Es un producto artesanal, saludable y rico en ácido oleico, ideal para quienes buscan el equilibrio perfecto entre la potencia aromática del ibérico y la excelencia de un producto premiado internacionalmente.
