641,00 €
Con precinto negro de su DOP, nace de cerdos de pura raza criados en libertad en Córdoba. Con 40 años de tradición, su elaboración artesanal en bodegas naturales garantiza una calidad inmejorable.
Pieza saludable de sabor y textura excepcionales, curación lenta supervisada por maestros jamoneros.
Información adicional
La normativa española exige listar los ingredientes iniciales del ibérico, aunque sus aditivos sean mínimos. Los nitrificantes eliminan el riesgo de botulismo y escorbuto, mientras que el azúcar, conservante natural, limita el desarrollo microbiológico en la fase inicial de la carne para garantizar la seguridad alimentaria.
El Deshuesado jamón 100% Ibérico de Bellota Señorío de Los Pedroches, avalado por el precinto negro de su DOP, es una pieza de altísima calidad procedente de cerdos de raza pura criados en libertad en las dehesas cordobesas.
Con más de 40 años de tradición, su elaboración sigue un proceso totalmente artesanal en bodegas naturales, donde maestros jamoneros supervisan una curación lenta que garantiza un sabor y una textura inmejorables.
El resultado es un producto exclusivo, saludable y rico en matices, que representa la excelencia de la montanera y el cuidado meticuloso en cada detalle.
| Pieza | Jamón |
|---|---|
| Formato | Deshuesado |
| Peso | 3,5 – 4,5 Kg |
| Productor | Señorío de Los Pedroches |
| DO Jamón Ibérico | Los Pedroches |
| Conservantes | contiene |
Rango de precios: desde 300,00 € hasta 405,00 €
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