195,00 €
El Deshuesado paleta 100% Ibérica de Bellota Señorío de Los Pedroches, con precinto negro de su DOP, proviene de cerdos de pura raza criados en libertad en Córdoba. Con 40 años de tradición, su proceso artesanal en bodegas naturales bajo supervisión experta garantiza una calidad inmejorable.
Esta pieza saludable ofrece un sabor intenso y textura jugosa, siendo un producto exclusivo que refleja la excelencia de la montanera cordobesa.
Información adicional
La normativa española exige listar los ingredientes iniciales del ibérico, aunque sus aditivos sean mínimos. Los nitrificantes eliminan el riesgo de botulismo y escorbuto, mientras que el azúcar, conservante natural, limita el desarrollo microbiológico en la fase inicial de la carne para garantizar la seguridad alimentaria.
El Deshuesado paleta 100% Ibérica de Bellota Señorío de Los Pedroches, distinguido con el precinto negro de su DOP, es una pieza de calidad excepcional que nace de cerdos de pura raza criados en libertad en la dehesa cordobesa. Gracias a una alimentación natural basada en bellotas y a más de 40 años de experiencia artesanal, esta paleta se cura lentamente en bodegas bajo la supervisión de maestros expertos.
| Pieza | Paleta |
|---|---|
| Formato | Deshuesado |
| Peso | 1,8 – 2,5 Kg |
| Productor | Señorío de Los Pedroches |
| DO Jamón Ibérico | Los Pedroches |
| Conservantes | contiene |
Rango de precios: desde 125,00 € hasta 162,00 €
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