Rango de precios: desde 132,00 € hasta 160,00 €
La paleta de bellota 100% ibérica Casa Bautista es una pieza gourmet amparada por la D.O. Dehesa de Extremadura con etiqueta negra. De elaboración artesanal en Montánchez, destaca por una curación superior a 18 meses, garantizando una exquisita jugosidad disponible entera, deshuesada o con un exclusivo corte a cuchillo.
Información adicional
La normativa española exige listar los ingredientes iniciales del ibérico, aunque sus aditivos sean mínimos. Los nitrificantes eliminan el riesgo de botulismo y escorbuto, mientras que el azúcar, conservante natural, limita el desarrollo microbiológico en la fase inicial de la carne para garantizar la seguridad alimentaria.
La paleta de bellota 100% ibérica Casa Bautista es una pieza gourmet con D.O. Dehesa de Extremadura y etiqueta negra, que garantiza su pureza racial. Elaborada en Montánchez de forma artesanal, procede de cerdos alimentados con bellotas en libertad. Con una curación superior a 18 meses, esta paletilla destaca por su intenso sabor, jugosidad y aroma, disponible entera, deshuesada o cortada a cuchillo.
| Peso | N/D |
|---|---|
| DO Jamón Ibérico | Dehesa de Extremadura |
| Formato | Pieza entera |
| Peso | 4,5 – 5,0 Kg, 5,0 – 5,5 Kg, 5,5 – 6,0 Kg |
| Pieza | Paleta |
| Premios | Premios Espiga |
| Productor | Casa Bautista |
| Curación | +18 meses |
| Conservantes | contiene |
Rango de precios: desde 373,00 € hasta 448,00 €
Rango de precios: desde 363,00 € hasta 438,00 €
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