Eíriz Deshuesado paleta 100% Ibérica de Bellota DO Jabugo · 2,2kg aprox.

130,00 €

El Deshuesado paleta 100% Ibérica de Bellota Eíriz, con DOP Jabugo, es una pieza artesanal de brida negra criada en libertad en la Sierra de Huelva. Su curación natural logra un sabor intenso y un aroma fragante único.

Al ser más pequeña que el jamón, ofrece una infiltración grasa superior, resultando en una textura fundente y deliciosa que garantiza la máxima calidad gastronómica en este cómodo formato.

Información adicional

La normativa española exige listar los ingredientes iniciales del ibérico, aunque sus aditivos sean mínimos. Los nitrificantes eliminan el riesgo de botulismo y escorbuto, mientras que el azúcar, conservante natural, limita el desarrollo microbiológico en la fase inicial de la carne para garantizar la seguridad alimentaria.

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Deshuesado paleta 100% Ibérica de Bellota – Eíriz – DO Jabugo

El Deshuesado paleta 100% Ibérica de Bellota Eíriz, amparado por la DOP Jabugo, es una pieza de excelencia artesanal con brida negra procedente de cerdos criados en libertad en la Sierra de Huelva. Su curación natural potencia un sabor intenso y un aroma sumamente fragante, mientras que su mayor proporción de grasa infiltrada garantiza una textura fundente y deliciosa.

Presentada en formato deshuesado para mayor comodidad, esta joya gastronómica mantiene la máxima calidad y el carácter indómito de la montanera en cada bocado.

DO Jamón Ibérico

Jabugo

Formato

Deshuesado

Peso

1,9 – 2,3 Kg

Pieza

Paleta

Productor

Eíriz

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Rango de precios: desde 11,50 € hasta 12,10 €

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