Jamones Prim es una empresa familiar dedicada con pasión a la elaboración de productos ibéricos, con profundas raíces en Macotera, Salamanca. Su filosofía se centra en la tradición y el cuidado artesanal, buscando ofrecer la máxima calidad en cada jamón, paleta y embutido.
Desde hace décadas, la familia Prim se encarga de la cría de cerdos ibéricos, seleccionando cuidadosamente la genética para asegurar una materia prima excepcional. Estos cerdos son alimentados con cereales propios y, en el caso de los de bellota, con los frutos de la dehesa. Este control desde el origen es fundamental para el sabor.
La curación es un proceso lento y meticuloso, realizado en secaderos naturales en Macotera. El clima frío y seco de la región, junto con el saber hacer transmitido de generación en generación, permite que cada pieza madure a su ritmo, desarrollando un aroma intenso y un sabor equilibrado que se deshace en el paladar.
Jamones Prim ofrece un ibérico auténtico, con un sabor directo y sencillo, fruto de la dedicación y el respeto por la tradición.
ALZAYT EXPORT SL
info@jamonibericodebellota.com
C/ Eduardo Bosca 19, 2-5
46023 Valencia
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