Jambon de Bellota 100% ibérique – Señorío de Los Pedroches – Los Pedroches AOP
Le jambon Señorío de Los Pedroches 100% Ibérico de Bellota est un produit d'une qualité exceptionnelle. Il provient de porcs 100% ibériques , élevés dans les pâturages de Los Pedroches, à Cordoue. Nourris naturellement de glands et d'herbe pendant la saison de la montanera, ces porcs bénéficient d'une alimentation spécifique. Ce régime alimentaire et la pureté de leur race sont les clés de sa saveur et de sa qualité incomparables.
Ce jambon porte le sceau noir de l' Appellation d'Origine Protégée Los Pedroches , ce qui garantit qu'il répond aux normes de qualité les plus élevées.
Señorío de Los Pedroches se distingue par son processus entièrement artisanal et naturel, fruit de plus de 40 ans d'expérience . De la réception du jambon à son affinage, tout se déroule dans des caves naturelles où la température et l'humidité sont rigoureusement contrôlées. Des maîtres charcutiers supervisent chaque étape.
Le résultat est un jambon ibérique 100 % Bellota – Señorío de Los Pedroches – au goût et à la texture exceptionnels , fruit d'une tradition et d'un souci du détail méticuleux. C'est un produit exclusif issu de vaches nourries aux glands, sain et délicieux.
