Les Superior Taste Awards , décernés par l' Institut International du Goût à Bruxelles, sont considérés comme le « Guide Michelin » des produits alimentaires. Un jury de chefs et de sommeliers de renom évalue les produits lors d'une dégustation à l'aveugle basée sur cinq critères sensoriels : première impression, aspect, arôme, goût et texture. Seuls les produits obtenant une note supérieure à 70 % reçoivent la certification, gage d'une qualité gustative exceptionnelle et d'un prestige international.
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