Señorío de los Pedroches 100 % iberischer Schinken

Señorío de los Pedroches, ein Unternehmen aus Córdoba, produziert im Tal von Los Pedroches iberischen Schinken aus Eicheln . Ihr Ziel ist es, ein reines und authentisches Produkt anzubieten und dabei die Rhythmen der Natur zu respektieren. Sie kontrollieren den gesamten Prozess, von der Aufzucht der Schweine auf ihren eigenen Weiden, wo sie sich von Eicheln ernähren, bis hin zur langsamen, handwerklichen Reifung in ihren Naturkellern. Diese traditionelle Methode nutzt das Mikroklima der Region, um einen intensiven und ausgewogenen Geschmack mit einer zartschmelzenden Textur zu entwickeln. Er ist die perfekte Wahl für alle, die den authentischen iberischen Schinken aus Los Pedroches schätzen.